黄豆制品是公认的营养佳品，经研究发现，中老年人常食钟祥豆制品既能补充营养，还可起到意想不到的防病效果。

　　防前列腺癌：有研究表明，前列腺癌的发病与老年男性体内激素水平下降有关。豆制品富含植物激素，具有调节人体激素水平的作用。每天或经常吃些豆腐、豆干之类，对预防前列腺癌有作用。

　　豆制品中富含的卵磷脂是构成人体细胞膜的重要成分，有减少血中胆固醇，降低血压和预防衰老的作用。

　　1预防骨质疏松。在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。

　　2提高机体免疫力。机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先要通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

　　3预防便秘。便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有好的效果。