生活水平越来越高,大家对健康的关注也越来越重要,尤其是在日常饮食上,关注营养的健康,豆类我们平时经常吃,豆类包含的食物是非常多的,像蚕豆,大豆,青豆等,一般将这些豆类加工出来食品通常称为是豆制品,经常吃钟祥豆制品不仅保健身体,还能预防各种疾病,对身体特别好。
豆制品的功效与作用
1、豆制品中含有丰富的钙以及维生素D,这二者结合可以有效预防和改善骨质疏松。
2、豆制品中含有丰富的赖氨酸以及不饱和酸,还有淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质,食用可以有效提高机体免疫力。
3、豆制品可以蠕动并提供充足的营养素,可以有效减少食物残渣堆积在肠道内,具有防治便秘,肛裂,痔疮,肠癌等效果。
4、豆制品含有的豆固醇与不饱和脂肪酸有很好的祛脂作用,另外它热量低,食用可以有效减轻体重,还对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
5、豆制品脂肪含量低,碳水化合物只吸收一般,肥胖者吃后不仅有饱腹感而且比其它热量食物低,有减肥作用。
6、豆制品是优质蛋白质,赖氨酸多,蛋氨酸少,是唯一可以代替动物蛋白的植物性食物,对各种肾病有很好的防治作用。